Waarom die groene smoothie je nog niet helpt

Het klinkt als de ideale combinatie. Je kiest voor gezonde, natuurlijke voeding en verwacht dat die overtollige kilo’s vanzelf verdwijnen. Toch blijkt het in de praktijk vaak anders te gaan. Je eet al plantaardig maar de weegschaal blijft stil. Of erger nog, je voelt je moe, hongerig en soms gefrustreerd omdat je constant moet opletten wat je wel en niet mag eten.

Je bent overgestapt naar plantaardig eten met de beste bedoelingen. Je vrienden complimenteren je met je gezonde keuzes, je Instagram feed staat vol met kleurrijke bowls en groene smoothies. Toch voel je je niet altijd even energiek als je had gehoopt. Sterker nog, soms heb je het gevoel dat je meer moeite doet dan ooit, maar de resultaten blijven uit.

De valkuilen liggen op de loer. Te weinig eiwitten, onregelmatig eten, emotie-eten en het gevoel dat je altijd streng moet zijn. Dat maakt het lastig vol te houden en zorgt voor een moeizame relatie met voeding. Het is frustrerend als je voelt dat je lichaam niet meewerkt Je doet je best maar begrijpt niet waarom het niet werkt.

Ik neem je stap voor stap mee in waarom plantaardig eten en afvallen niet altijd hand in hand gaan. Ik laat je zien waar de grootste struikelblokken zitten en wat je wél kunt doen om blijvend resultaat te boeken. Zodat je met plezier en zonder honger en schuldgevoel je doelen haalt.

Waarom plantaardig eten niet automatisch tot afvallen leidt

Je eet al jaren bewuster. Minder troep, meer groenten, misschien zelfs 100% plantaardig. Je hebt je best gedaan om alle ‘slechte’ voedingsmiddelen te vervangen door gezonde alternatieven. Koekjes zijn vervangen door dadels, melk door havermelk en je bent trots op je gevulde groentelades in de koelkast.

Toch zie je het niet terug op de weegschaal. Je voelt je opgeblazen, snel hongerig of je komt zelfs aan. De twijfels zijn er. Doe ik iets fout? Ben ik de enige die hier moeite mee heeft? Waarom lijkt het bij anderen wel zo makkelijk te gaan?

Het ligt niet aan je wilskracht. Je bent al jaren bezig en hebt bewezen dat je veranderingen kunt volhouden. Maar zonder dat je het weet, zie je een paar hardnekkige valkuilen over het hoofd. Valkuilen die zelfs de meest gemotiveerde mensen kunnen laten struikelen.

Plantaardig eten is fantastisch voor je gezondheid. Meer vezels, minder verzadigd vet en vaak meer volume op je bord. Helaas betekent dat niet automatisch dat je kilo’s kwijtraakt, want plantaardig zegt niks over hoeveel je eet, wat je eet en waarom je eet.

Het calorieën-misverstand dat je duur komt te staan

Afvallen draait altijd om een negatieve energiebalans. Meer calorieën verbranden dan eten en/of drinken Dit lijkt simpel, maar in de praktijk is het veel ingewikkelder dan het klinkt. Vooral bij afvallen loop je tegen verrassingen aan.

Waar het vaak misgaat, is dat plantaardige producten soms juist meer calorieën bevatten dan je denkt. We hebben allemaal geleerd dat plantaardig automatisch betekent ‘minder calorieën’, maar dat is een gevaarlijke aanname:

Deze zijn supergezond, maar ook energierijk. Het probleem is niet dat je deze producten eet. Ze zijn fantastisch voor je gezondheid. Het probleem is dat we vaak onderschatten hoeveel energie erin zit. Daarnaast bevatten veel “gezonde snacks” zoals dadels, energierepen of smoothies relatief veel suikers en calorieën, terwijl ze zich voordoen als gezonde tussendoortjes als je de reclame mag geloven.

Een ander punt waar mensen vaak de mist in gaan: portiegrootte. Op social media zie je prachtige bowls met een regenboog aan ingrediënten. Wat je niet ziet, is dat zo’n bowl vaak 600-800 calorieën bevat, genoeg voor een complete maaltijd, maar wordt soms als snack gegeten.

Het geheim van succesvol plantaardig afvallen

Je ziet het overal plantaardig eten en ineens een lijf dat straalt van energie, zijn afgevallen en lijken moeiteloos hun gewicht te behouden. Het geheim? Ze hebben, vaak onbewust, de valkuilen vermeden waar veel anderen intrappen.

Die ene collega, buurvrouw of vriendin die het wel fluitend volhoudt? Grote kans dat zij wel:

De 4 grootste valkuilen bij plantaardig eten en afvallen

1. “Gezond” is niet altijd vullend”

Een smoothie met banaan, spinazie, havermelk en chiazaad bevat slechts 8 gram eiwit. Te weinig om je tot de lunch vol te houden. Als je een uur later weer in de kast duikt voor rijstwafels met notenpasta, dan is je ontbijt niet sterk genoeg.

Vergelijk het met een kampvuur. Je eet misschien gezond, maar zonder voldoende eiwitten, vezels en volume is het als een kampvuur met te weinig hout. Het brandt even maar dooft net zo snel en dan komt de honger terug.

Wat je wel nodig hebt per maaltijd:

2. Als de klok 4 uur slaat… ben je niet meer te houden

Overdag red je je prima. Je luncht ‘licht’, slaat soms wat over of je bent gewoon druk. Dan is het ineens 16:00 uur en trekt je lichaam aan de noodrem. Ineens sta je met een hand vol crackers of gaat die zak stroopwafels open.

Dit is niet omdat je geen discipline hebt, maar omdat je lijf overdag niet genoeg brandstof kreeg.

Oplossing: Plan vaste eetmomenten:

3. Te veel controle = snaaibuien

Hoe meer regels je voor jezelf opstelt zoals geen suiker, geen snacks, geen brood,  hoe groter de kans op terugvallen. Snaaibuien zijn vaak geen teken van zwakte, maar een logische reactie op te veel druk.

De regel om nooit meer iets “ongezonds” te eten vergroot juist de kans op snaaibuien. Jezelf iets verbieden waar je echt van houdt, hou je eventjes vol tot het moment dat je het niet meer trekt.

Oplossing: Gun jezelf bewust iedere dag iets lekkers geniet er ook echt van. Van een reep chocolade naar binnen werken wordt je niet blijt, wel van een blokje. Plan het in plaats van het te verbieden. Zo haal je de spanning uit het afvallen en houd je het makkelijker vol.

4. Te weinig plantaardige eiwitten

Het lukt je misschien niet om voldoende plantaardige eiwitten binnen te krijgen. Dat komt vaak doordat de focus vooral ligt op groente en fruit, zonder bewust te kiezen voor eiwitrijke voedingsmiddelen.

Door voldoende eiwitten te eten, hou je je bloedsuikerspiegel stabiel en krijg je minder snel trek. Dit voorkomt snaaien en pieken in je energie. Daarnaast ondersteunen eiwitten je stofwisseling en spierbehoud.

Hoeveel heb je nodig?

In de basis heb je 1- 1,2 gram nodig per kilo  gezond lichaamsgewicht. Sport je intensief dan loopt dit op naar 1,5 per kilogram lichaamsgewicht.

Het misverstand over ‘incomplete eiwitten’

Misschien heb je wel eens gehoord dat plantaardige eiwitten ‘incompleet’ zijn en dat je verschillende eiwitbronnen moet combineren per maaltijd. Dit klopt niet. Je lichaam haalt door de dag heen uit verschillende plantaardige producten alles wat het nodig heeft. Focus op voldoende totale eiwitinname per dag en variatie, dat is genoeg.

Snaaibuien

Een van de grootste uitdagingen bij afvallen is omgaan met emotie-eten. Dit is eten als reactie op gevoelens zoals stress, verveling of onzekerheid, in plaats van echte honger.

Emotie-eten sluipt vaak ongemerkt je dag binnen. Je begint met “even een klein tussendoortje” en voor je het weet, heb je een zak chips of gevulde koeken weggewerkt.

Ben jij een emotie-eter dan heb ik voor jou het Snaaibuien Exit Strategie ontwikkelt. Hierin leer je waarom je snaait en wat je er tegen kan doen en hoe je er vanaf kan komen.

Veelgestelde vragen over
plantaardig eten en afvallen

De sleutel tot blijvend succes

Plantaardig eten en afvallen vraagt meer dan alleen het kiezen van groene smoothies en bonenschotels. Het vraagt om een slimme balans tussen voeding, ritme en omgaan met je emoties.

Wanneer je begrijpt hoe je lichaam écht werkt en welke valkuilen je moet vermijden, verandert afvallen van een strijd naar een haalbare stap in je leven.

Jouw actieplan voor komende week:

1. Plan je maaltijden met voldoende eiwit
2. Zet vaste eetmomenten in je agenda
3. Kies bewust een moment per dag om zonder schuldgevoel te genieten van iets lekkers

Gun jezelf die kennis en wees mild voor jezelf. Het is geen rechte lijn, maar met de juiste handvaten en inzichten
kom je er.

Wil je persoonlijke begeleiding?

Boek dan een coachingsgesprek zodat we samen kunnen kijken waar jij vastloopt en wat de oplossingen zijn.

Met de juiste kennis en aanpak kun je  plantaardig eten en afvallen zonder frustratie. De sleutel zit in de aanpak, niet in het dieet.